Svenskt julbord

I går var det svenskt julbord här på Hamretunet. Henriette, Isabell, Charlotte och Helene kom som ovetandes gäster. Ovetandes i den betydelsen att de inte hade en aning om vad som skulle serveras. Inget pinnekött här inte! Jag var lite spänd innan, jag hade aldrig lagat Jansons frestelse förr och jag avskyr att ta i kött när jag lagar mat, så köttbullarna såg jag inte fram emot att rulla. Men jag ville ändå bjuda på äkta köttbullar och inte gummibollarna på butiken.

Faktum är att jag blev mäktigt stolt över mig själv. Jansonen blev fantastiskt krämig och god, och köttbullarna blev mycket goda de också även om de varken var "vackra små runda bollar" eller "gyllenbruna" som receptet krävde. På bordet fanns det även rödbetssallad, brysselkål, Nissens barn-korv som fick ersätta prinskorven, rökt lax, ägghalvor med majonär och räkor. Till efterrätt blev det Ris a la Malta med apelsin och kanel. Denna kombination var de väldigt skeptiska till eftersom de har röd sås (okänt från vilket bär) till riscremen här i Norge. Men även här blev de positivt överraskade. Jag var nästan oförskämt stolt över vad jag lyckats få till.

Efter maten såg vi finalen på X-factor och tredje filmen i Twilight. Väldigt trevlig kväll!
Nu känns det som tiden kan gå lite långsammare.
Vet inte om jag är redo att resa hem om 4 korta dagar...